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Langoustines grillées au beurre à l'ail

Détails
 
10 min.
Préparation
 
 
10 min.
Cuisson
 
 
4 portions
Rendement
 
Ingrédients

 

  • 16 langoustines

  • 1/4 tasse beurre non salé

  • 2 gousses d'ail hachées et écrasées

  • 1/2 c. à thé persil frais haché

  • 1/4 c. à thé basilic

  • 1/4 tasse chapelure blanche

  • Sel et poivre (au goût)

  • Tabasco

  • Jus de citron

 

Préparation

 

  1. Fendre les langoustines dans le sens de la longueur, dans le milieu du dos. Écarter la carapace pour ouvrir la langoustine.
     

  2. Mélanger le beurre, l'ail, le persil, le basilic, le sel et le poivre et étendre ce mélange sur les langoustines.
     

  3. Ajouter à chaque langoustine une ou deux gouttes de tabasco et/ou un peu de jus de citron.
     

  4. Parsemer de la chapelure.
     

  5. Faire griller (à gril) les langoustines environ 5 à 10 minutes.

 

 

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